میزان تولیدات شیلاتی در برنامه هفتم باید چقدر باشد؟/ کاهش ضایعات با ایجاد پالایشگاه برای استخراج پروتئین

به گزارش امسیرو سید حسین حسینی – رئیس سازمان شیلات ایران – در حاشیه سومین رویداد و نمایشگاه فناوری های نوین کشاورزی اظهار کرد: تعریف صنعت شیلات این است که تمام فعالیت های کشاورزی و دامپروری به واسطه آب انجام می شود. صنعت شیلات به خودی خود نشان می دهد که چقدر پر از پیچیدگی است. نقش آفرینی شیلات علاوه بر بحث امنیت غذایی درحوزه توسعه سواحل و دریامحور نیز بسیار مهم و درونزا و در واقع مردمی ترین فعالیت در حوزه های سواحل برای بحث جمعیت و عامل توسعه تمدن بسیار حائز اهمیت است.

وی افزود: با توجه به تنوع گونه ای و بحث آبزی پروری و صید و صیادی و صنایع تبدیلی نیاز مبرم در حوزه نفوذ دانش و شرکت های دانش بنیان برای حل مسئله تامین نهاده ها بحث افزایش تولید در واحد سطح در حین تولید و پس از تولید فرآوری ها و محصولاتی که بتواند از ارزان ترین محصولات تا قابل پذیرش بودن ذائقه های مختلف در معرفی پروتئین آبزیان یک پروتئین ارزشمند در سفره نیاز به دانش های متعددی دارد.

رئیس سازمان شیلات ادامه داد: با شرکت های دانش بنیان ما اتفاقات خوبی از ۵ راهبردی که داریم بیش از ۵۴ مسئله که حدود ۵۳ شرکت دانش بنیان در این حوزه تجاری سازی شده و نیاز ما در کمیته مشترکی که با سازمان شیلات و معاونت علمی فناوری  با مدیریت سازمان تحقیقات آموزش ترویج که بحث های تحقیقاتی ما را انجام می دهد گزینه های بسیاری را داریم که امیدواریم در مسیرهای پیش تولید حین تولید و پس از تولید اتفاقات خوبی در بحث جهش تولید و  توسعه عمودی تولید در واحد سطح داشته باشیم.

وی افزود: یکی از موضوعات اساسی ما در پس از تولید کنترل ضایعات و افزایش ارزش با ایجاد پالایشگاه های مناسب برای استخراج پروتئین است که شرکت های دانش بنیان علاوه بر پروتئین آبزیان در میان آبزی همچون جلبک ها و سیبیت ها اقدامات خوبی انجام دادند.

به گفته حسینی در دنیا ۳۵ میلیون تن تولید گیاهان آب زیست انجام می شود و در شروع کار هستیم برای همین شروع کار بودن نیاز است که شرکت دانش بنیان برای توسعه این ظرفیت پای کار باشد.

 وی مطرح کرد: بحث ماهی های زینتی که یک موضوع اساسی برای درآمدزایی از دانش یک موضوع بسیار حائز اهمیت است و با توجه به دستور رئیس جمهور برای یک گام بلند با توجه به پتانسیل ها و ظرفیت هایی که شیلات دارد امیدواریم که در کنار شرکت های دانش بنیان نفوذ دانش و افزایش دانش در این صنعت بسیار پیچیده و دانش پذیر  گام های موثری برداریم.

رئیس سازمان شیلات ادامه داد: در برنامه هفتم یعنی سال ۱۴۰۷ باید میزان تولیدات به ۱.۸ میلیون تن برسد. الان در واقع ۱.۱۴ میلیون تن هستیم که ۷۷۸ هزار تن از این میزان برای صید و ۶۴۰ هزار تن آبزی پروریست. در برنامه هفتم ۸۵۰ هزار تن از محل صید و ۹۵۰ هزار تن از محل آبزی پروری خواهد بود. در این زمینه معرفی گونه های با قابلیت تکثیر و پرورش بسیار حائز اهمیت است و مضاف بر اینکه بحث نهادها از جمله خوراک آبزیان و بحث تامین بچه ماهی و موضوعات از این قبیل بسیار لازم است که شرکت دانش بنیان همانطور که متحدانه آمدند با تعهد بیشتر و تخصص بیشتر نیز کار را در دست گیرند و ما هم در کنارشان هستیم تا بتوانیم دست به دست هم دهیم و یک وفاق ملی برای تحقق برنامه داشته باشیم.

پایان خبر امسیرو